イチゴ酢とイチゴ酒のレシピ　〜イチゴを使った美味しいお酢とお酒をご紹介します。〜

++　イチゴ酢の作り方
　
材料と分量：イチゴ　　　３００gぐらい
　　　　　　　 氷砂糖　　　１５０gぐらい
　　　　　　　 りんご酢　　３００ccぐらい
　
作り方：びんに分量のイチゴ、氷砂糖、りんご酢を入れて、冷暗所で６日間漬けます。
（氷砂糖の量は少なめです。）　　

++　イチゴ酒の作り方
　
材料と分量：イチゴ　　　　　１�s
　　　　　　　　焼酎　　　　　　１．８ℓ
　　　　　　　　グラニュー糖　　６００〜７００g（イチゴの６０〜７０％）
　　　　　　　　※　なければ砂糖でもかまいません
　　　　　　　　レモン薄切り　　４〜５枚
　
作り方：(1)　イチゴは傷のない、身の締まったものを選ぶ。
　　　　　　 　水を含むとかびやすいので、手早く洗うのがポイント。
　　　　　　 　ヘタを取り除き、水気を充分に切る。
　
　　　　　(2)　びんに材料を入れて密封し、冷暗所に置く。
　　　　　　 　 ２、３週間してイチゴが白くなったら取り出す。
　
淡いピンク色が美しい、女性好みのまろやかな味のお酒です。
ぜひ一度お試しください。